季節商品の御案内


豊潤 Begin 2023

無濾過生酒

 

「2023酒造年度 初しぼり」無濾過生原酒

ほのかに香る吟醸香と、瑞々しく爽やかで

切れの良い辛口酒。

旬の味覚とともにお愉しみ下さい。

※無濾過のため澱が沈殿しています。

【数量限定 】

●使用米 麹米:雄山錦 掛米:雄山錦

●精米歩合60%

●酵母 K901号 ●日本酒度+3

●酸度1.7 ●アミノ酸度 1.5 ●Alc.16.7度


夏純米商品写真

豊潤 夏純米

 

夏季限定の純米酒(火入れ)。

酒造好適米「八反錦」を全量使用。

 

爽やかな香りと抜群の切れ味で、旬の食材と相性抜群です。

暑い夏に飲み続けられるお酒に仕上げています。

※夏季・数量限定商品の為、在庫が無くなり次第終了となります。

 

●使用米 麹米・掛米 八反錦(広島県産)

●精米歩合 60%

●酵母 協会901号 ●日本酒度:+8

●酸度1.7 ●アミノ酸度 1.6

●Alc.15.4度

 


夏純米商品写真

豊潤 大分三井 白麹仕込み

 

prototypeとして試験的に少量販売を続けてきた白麹仕込みの純米酒。

白麹による甘酸っぱい柑橘系の酸味と、

全量、大分県固有米「大分三井」を使用する事で、

さっぱりと切れの良い後味に仕上げています。

日本酒が苦手な方や食前・食後にオススメです。

※白麹を使用。アルコール度数13.5%(原酒)。

 

●使用米 全量 大分三井(大分県宇佐産)

●精米歩合60%

●酵母 1101号●日本酒度 -11  

●酸度2.5  ●Alc.13.5度